ジメジメした梅雨もあけて、夏本番！というところですね。

この時期は食欲がなくなり、ついついアイスやデザート、冷たい飲み物を飲みすぎてしまい、栄養バランスが悪くなりがちです。加えて寝苦しい夜が続いたり、逆に冷房をつけっぱなしにして風邪をひいたり・・・とこれらの要素が相まって体調不良や夏バテをおこしがち。

夏バテを予防するためには、やはり睡眠とバランスのよい食生活が大切。でも、夏場はやはり食欲も落ちるし、暑い時に火を使う料理をする気にならないのも現実。そんな時にはビーポーレンに頼ってみるのはいかがでしょうか？

ビーポーレンはみつばちが集めた花粉を団子状にしたもので、実はヨーロッパでは古くから健康食品として親しまれています。近年日本でも注目を浴びるようになり、現在では日本スーパーフード協会のリストにも載っています。

ビーポーレンに含まれる栄養素は、タンパク質、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ・Ｂ群などのビタミン類、ミネラル、必須アミノ酸、糖質、食物繊維と様々。具体的な効果も多岐にわたります。粒状なので、ふりかけのように食品にかけるだけでなので、摂取も簡単です。

食べ方いろいろ。まずはこれ！定番の食べ方
ヨーグルトやシリアルにふりかけて食べる。朝食に取り入れるのは習慣づきやすいので、おすすめです。朝、スムージーを飲む方はビーポーレンを小さじ1杯追加するのもいいですね。

サラダに

サラダにビーポーレンをふりかけて家族みんなの夏バテ防止に。
ビーポーレンと相性のいいサラダを３つご紹介します。

クルミとカッテージチーズのサラダ

１．レタス、キュウリ、トマトをお好みの大きさに切り、オリーブオイルと白ワインビネガー塩、胡椒で和える。
２．クルミを食べやすい大きさに切る。
３．カッテージチーズを上サラダの上にのせる
４．ビーポーレンをふりかける

イタリアの定番パンサラダ　パンツァネッラ
１．玉ねぎをみじん切りにし、水にさらす
２．トマト、キュウリ、ピーマンをさいの目切りにする
３．パセリをみじん切りにする
４．古くなったパンを細かくちぎる
５．1～４をオリーブオイル、白ワインビネガー、塩、胡椒で和える。
６．ビーポーレンをふりかける

人参がたくさん食べられる！キャロットラペ
１．人参をピーラーでスライスする。
２．１をオリーブオイル、粒マスタード（人参1本に対し大さじ1杯が目安ですが、お好みで）バルサミコ酢、塩で和える
３．ビーポーレンをふりかける

いかがでしょうか？ビーポーレンの力で夏バテをのりきりましょう！